ZASADY ŻYWIENIA DZIECI W PRZEDSZKOLU
Drodzy Rodzice,
zastanawiacie się zapewne, co Wasze dziecko będzie jadało w przedszkolu? Czy nie będzie chodziło głodne? A może zostanie zmuszone do zjedzenia posiłku, którego tak nie znosi? I czy aby na pewno jego jadłospis będzie dobrze skomponowany?
Kontrola przedszkolnego jadłospisu
Za żywienie dzieci w Przedszkolu odpowiedzialna jest Pani Agnieszka Wojciewska – szefowa kuchni i Pani Agnieszka Mycka-Grzegorska- kierownik gospodarczy, które zajmują się prawidłowym komponowaniem posiłków dla dzieci. Normy żywieniowe dla dzieci w wieku 3-6 lat są określone przez Instytut Żywności i Żywienia. Jadłospisy układa się zgodnie z tymi zaleceniami. O ich przestrzeganie w przedszkolach dba Państwowa Inspekcja Sanitarna (sanepid), która przeprowadza kontrole oceniające m.in. przedszkolne jadłospisy .
Zasady żywienia w przedszkolu
Oto podstawowe zasady komponowania przedszkolnego jadłospisu:
Na talerzu dziecka muszą znajdować się produkty z 5 grup tj.: produkty zbożowe; mleko i produkty mleczne; mięso, drób, wysoko gatunkowe wędliny, ryby, jaja, nasiona roślin strączkowych; warzywa i owoce; tłuszcze.
Ważne jest urozmaicenie posiłków. To znaczy, że na obiad nie podaje się kilku ciężkostrawnych potraw (np. zupy grochowej i kapusty) lub dań przyrządzonych tą samą techniką kulinarną (np. smażonej ryby i frytek). Ideałem jest posiłek lekkostrawny z dodatkiem gotowanych i surowych warzyw.
W przedszkolnych posiłkach przeważać muszą pokarmy zmuszające do żucia. Bo jeśli zbyt często podaje się trzylatkowi papki, dziecko nie uczy się prawidłowo żuć (to ma negatywny wpływ na zgryz), a poza tym rozleniwia się i po jakimś czasie po prostu nie chce mu się pogryźć nawet skórki z chleba.
Przedszkolne menu uwzględnia bieżącą porę roku i wykorzystuje owoce i warzywa sezonowe, bo to one zawierają najwięcej witamin i składników mineralnych. Zimą częściej sięga się po mrożonki.
W każdej sali znajdują się dystrybutory z wodą i w każdej chwili dziecko może się napić .
Ile posiłków w ciągu dnia może zjeść dziecko i jakie ?
W naszym przedszkolu dzieci jedzą:
- pierwsze śniadanie godz. 9.00 ( oprócz 3-latków , dzieci same robią sobie kanapki, codziennie jest mleko i jego przetwory)
- drugie śniadanie, godz. 10.30
- obiad – drugie danie , kompot godz. 12.00
- obiad – zupa 14.30 – 15.00
- owoce godz. 15.00
- kanapki na życzenie po godz. 16.00
Kaloryczność i wartość posiłków w przedszkolu
Pani Kierownik i Panie Kucharki dbają również o kaloryczność posiłków, a sanepid ocenia wartość energetyczną obiadowej porcji. Według zalecanych norm całodzienna wartość energetyczna powinna wynosić ok. 1200-1700 kcal i choć wartość ta może się wydawać zbyt duża, trzeba pamiętać, że dziecko nie jest zmuszane, a jedynie zachęcane do zjedzenia całego posiłku.
Sanepid sprawdza również, czy dziecko otrzymuje odpowiednią ilość składników odżywczych (m.in. białka, witamin i składników mineralnych). Jeśli zauważy jakiekolwiek nieprawidłowości, wydaje przedszkolu odpowiednie zalecenia.
Kontrola przedszkolnego jadłospisu przez rodziców.
Jeśli chcecie Państwo sprawdzić żywienie waszego dziecka w przedszkolu, wystarczy przeczytać jadłospis, który wywieszamy na tablicy ogłoszeń. Szybko zorientujecie się, czy jest urozmaicony i zawiera dużo owoców i warzyw.
Czy dzieci mogą przynosić do przedszkola własne jedzenie?
Nie. Ponieważ przedszkole bierze odpowiedzialność za żywienie dzieci na swoim terenie, dzieci nie mogą przynosić własnych kanapek, napojów czy smakołyków. Poza tym dziecko powinno jadać regularnie. Gdy przed obiadem zje przyniesionego przez siebie cukierka , nie będzie mieć już apetytu na zupę i drugie danie.
Czy alergik może chodzić do przedszkola?
Tak, oczywiście. Są jednak alergie pokarmowe, które wymagają ściśle restrykcyjnej diety, a przedszkole może nie mieć warunków do jej przestrzegania. Wtedy zapraszamy do indywidualnego kontaktu z Panią Kierownik, spróbujemy pomóc. W naszej praktyce mamy do czynienia z różnorodnymi dietami pokarmowymi, które wymagają stosowania takich produktów jak: mleko migdałowe, sojowe czy kozie i ich przetwory, produktów bezglutenowych, bezmlecznych, czy z wykluczeniem jajek.
Jeśli dziecko uczulone jest tylko na pojedyncze produkty to nie powinno być żadnych problemów z przygotowaniem odpowiedniego posiłku. Trzeba tylko koniecznie pamiętać o poinformowaniu Pani Kierownik o alergii dziecka.
Ile kosztuje wyżywienie dziecka w przedszkolu ?
Wysokość opłaty za dzienną stawkę żywieniową wynosi 14 zł. Tzn. na koniec miesiąca zliczamy dni obecności dziecka w przedszkolu mnożymy x 14 zł. Rodzic płaci tylko za tzw. wsad do kotła i tylko za dni, w których dziecko jest w przedszkolu. Opłatę uiszcza się wraz z opłatą za pobyt na wskazane konto do 15 dnia następnego miesiąca.
Na podst. art. 106 ustawy Prawo oświatowe w związku z art. 52 ust. 12 ustawy o finansowaniu zadań oświatowych- opłaty za korzystanie z wyżywienia w publicznych placówkach wychowania przedszkolnego ustala dyrektor przedszkola w porozumieniu z organem prowadzącym przedszkole .
Drodzy Rodzice!
W naszych przedszkolnych posiłkach przeważają dania „domowe”, od podstaw przygotowywane z wysokiej jakości produktów, uwzględniające diety, które dostarczają naszym dzieciom właściwe – wysokie wartości energetyczne i oczywiście smakowe. Nasze posiłki są zawsze świeże, urozmaicone a przede wszystkim smaczne, co sprawia, że dzieci wychodzą z przedszkola najedzone.